鲜百合炒时蔬
发布: 2015-08-21 19:38:46 作者: 五台山素宴 来源: 本网讯
材料:
莴笋一条,鲜百合半粒,泡好的黄耳、榆耳各一朵。
调味料:
油 500克
盐 少许
素香菇粉 少许
糖 少许
水淀粉 少许
作法:
1、 将莴笋刨皮切片、百合去头,取出花瓣,清洗干净备用;
2、 黄耳、榆耳切片入锅,灼水沥干备用;
3、 锅内烧热油。将莴笋、百合过油沥起;锅内入素汤(或水)、盐、素香菇粉、糖后,放入莴笋、百合、黄耳、榆耳一起滚煨捞起;锅内入少许油,把所有的材料入锅炒香,勾芡炒匀,即可上碟。