太极羹
发布: 2014-03-22 16:15:20 作者: 五台山素宴 来源: 五台山素宴
食谱由五台山素宴提供
材料
波菜 2小碗
银耳 1小碗
南瓜粒 1小碗
妈妈南瓜 半个
玉米粒 1小碗
调味料
麻油 一小匙
胡椒粉 少许
盐 少许
鹰栗粉 少许
做法
1.银耳切碎,南瓜切粒,半小个南瓜切片蒸15分钟,南瓜片加两碗水用搅拌机打烂备用。
2.波菜加两碗水用搅拌机打烂备用。。
3.锅内加入一碗水煮滚,放入银耳、波菜汁煮10分钟,用少许胡椒粉、麻油和盐调味,煮滚后用鹰栗粉勾芡熄火备用。
4.锅内加入两碗南瓜汁、玉米粒、南瓜粒及一碗水,煮10分钟,放入少许胡椒粉、麻油和盐调味,再用鹰栗粉勾芡熄火备用。
5.将波菜羮和南瓜羮同时一起倒入大汤碗内即可。