A 长糯米 　　3杯

  B 开水 1杯

  C 冬菇丁丶红萝卜丁丶熟玉米及熟青豆 各1/2杯

  调味料

  1 油 2 & 1/2杯

  2 酱油膏 1/2杯

  3 酱油 1 汤匙

  4 五香粉丶黑丶白胡椒粉及糖 各1小匙

  1长糯米洗净泡水3小时，以便糯米吸收水份。

  2 锅热入适量油炒香材料C，加入酱油膏及调味料4，炒熟拌匀盛起。

  3 锅热入油，倒入糯米，小火慢炒慢泡油方式，一面炒一面加入开水及酱油，再炒至有酱色即可捞出沥油，倒入炒香的材料【作法2】拌匀即成。

  关键词: 糯米饭