白萝卜 1磅

  红萝卜、冬菇蒂、薑丝 各少许

  中国芹菜（切末） 少许

  豆瓣酱、生抽 各1汤匙

  糖 1茶匙

  水 ½杯

  1 白、红萝卜去皮，切滚刀块。

  2 冬菇蒂用水泡软，挤乾水份用刀拍鬆，放入中温油锅慢火中炸，呈金黄色起锅。

  3 锅热，加入萝卜块、冬菇蒂及调味料以小火同煮，至汤汁略乾，盛起洒上芹菜末即可。